{"product_id":"反射炉ビア-いざ果敢","title":"反射炉ビア　いざ果敢","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eいざ果敢\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e京都醸造×反射炉ビヤ》\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eビアスタイル：Belgian Tea Wit\u003cbr\u003eホップ：Audacia、Tettnanger\u003cbr\u003e副原料：ニューサマーオレンジ、ほうじ茶（自社栽培を含む静岡県産茶葉を砂焙煎）、コリアンダー\u003cbr\u003eアルコール分：5.0%\u003cbr\u003eIBU：10\u003cbr\u003e賞味期限：2027.2.28\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e～京都と伊豆、それぞれの個性と挑戦が響き合う、進取果敢なBelgian Wit～\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e京都で醸造を始めて10年、クラフトビール業界を牽引し続け、多くのビールラヴァーに愛されるブルワリー“京都醸造”とコラボレーション！\u003cbr\u003e京都醸造の代名詞でもあるベルジャンハウス酵母を使用し、やわらかな飲み口と爽やかな香りを放つBelgian Witに仕上げました。副原料には伊豆らしさを表現する静岡県産ニューサマーオレンジを贅沢に使用。\u003cbr\u003eさらにコリアンダーと自社製造のほうじ茶を加えることで、爽やかさの中に奥行きある余韻を演出しました。両ブルワリーの技術交流と挑戦から生まれた特別な一杯です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【造りのこだわり】\u003cbr\u003e京都醸造直伝、ビールへの柑橘浸透を静岡県産のニューサマーオレンジで再現。そして仕込みの投入直前までティスティングを重ねた、反射炉ビヤが製茶するほうじ茶をコリアンダーと共に加え、奥行きのあるアクセントを付与。\u003cbr\u003e京都醸造のハウス酵母で発酵させて、コラボならではのBelgian Witが完成しました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e〈テイスティングコメント〉\u003cbr\u003e【外観】\u003cbr\u003e輝きのあるイエロー\u003cbr\u003e【香り】\u003cbr\u003eトップでニューサマーオレンジ由来のフレッシュな柑橘のアロマが感じられます。その後ベルジャン酵母ならではのフルーティーなエステル香が華やかに広がり、少々芳ばしいニュアンスも存在しています。\u003cbr\u003e【味わい】\u003cbr\u003e口に含んだ印象は爽やかでフルーティー。アロマでも感じられたフレッシュな柑橘の風味に加えて、ベルジャン酵母による香りによってふくよかな印象が現れます。\u003cbr\u003eその後コリアンダーのスパイシーさが感じられると共に、ほうじ茶の伸びやかな風味と絶妙に合わさって、新しい味わいの一杯に仕上がっています。\u003cbr\u003e【食べ合わせ】\u003cbr\u003e炭火で芳ばしく香るせせりの焼き鶏と合わせましょう。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"反射炉ビア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47614220173502,"sku":null,"price":780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0700\/7725\/1774\/files\/cb41a5c38ccdece1420b8250a42d4748.jpg?v=1780903958","url":"https:\/\/narushimashoten.com\/products\/%e5%8f%8d%e5%b0%84%e7%82%89%e3%83%93%e3%82%a2-%e3%81%84%e3%81%96%e6%9e%9c%e6%95%a2","provider":"クラフトビール専門の酒屋 成島商店","version":"1.0","type":"link"}