Flora Fermentation（フローラ・ファーメンテーション）｜自然と発酵をまとうクラフトビール
Flora Fermentationとは
滋賀県を拠点に活動するクラフトビールブルワリー、Flora Fermentation（フローラ・ファーメンテーション）。植物や発酵の力を大切にし、ホップや副原料を自社栽培または地場素材から取り入れて、自然と調和する味わいのビールを生み出しています。
栽培・発酵へのこだわり
Flora Fermentationは、自社ホップ農園や地元ワイナリー由来の素材を活用。農業と醸造をつなぐ姿勢が、他にはない風味とストーリーをビールに吹き込みます。原料の育成や発酵制御にも手を抜かず、透明感やフレッシュさを追求しています。
代表的なビールスタイルと味わい
Flora Fermentationでは、IPA、セゾン、フルーツエール、サワーなど多様なスタイルを展開。
例えば、柑橘やトロピカルフルーツの香りをまとったIPAや、天然由来酵母を使ったセゾンなどが人気。風味に個性がありながら飲みやすさも兼ね備えています。
ECサイトでの購入・在庫情報
当ECサイトでは、Flora Fermentationの定番銘柄から限定アイテムまでを取り扱い中。数量限定品はすぐに完売することもあるため、「Instagramのフォロー」や「メールマガジン登録」をおすすめします。
まとめ：自然派クラフトの選択肢として
Flora Fermentationは、素材と発酵を尊重しながら、多様なスタイルでビールの世界を広げるブルワリーです。味わいとストーリーを兼ね備えたビールを探している方に、ぜひ選んでほしい一選択肢。