10/17か18日入荷予定　Inkhorn Brewing Bird of Paradise

Bird of Paradise

Name: Bird of Paradise #4
Style: Hazy Double IPA
Abv. : 8.0%
賞味期限2027.1.31

【BEER】
ネルソンソーヴィンのシングルホップで醸したHazy Double IPA

ホップ由来のパイナップル、マンゴー、ピンクグレープフルーツ、後味に少し夕張メロンのようなフレーバーとネルソンらしいダンク感。

重厚なホップフレーバーをしっかりと支えられるボディ感と口当たりの柔らかさがありアルコール度数をあまり感じさせずに飲めてしまう仕上がり。

ニュージーランドで3月に収穫されてロットを選び加工や輸入などを経て船便で届くのが9月ごろなので毎年この時期にシングルホップのBird of Paradiseを仕込むのですが、今年のネルソンも選んだロットは自分が目指す方向性にあった品質だと思ってます。このビールも年に1回か2回しか仕込みができていないのでホップもビールも新鮮なうちにお楽しみいただけたら。

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Malt: Extra Pils, Oats, Wheat
Hops: Nelson Sauvin
Others: —
Yeast: Inkhorn House Yeast
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