Totopia Brewery Neonphobia

Neonphobia / ﾈｵﾝﾌｫﾋﾞｱ (ネオン恐怖症)

Style : DH Sour IPA
ABV : 6.0%
Hops : Motueka
Others : Banana, Apricot, Pineapple, Vanilla
Collab w/ Euljiro Brewing
賞味期限2027.4.6

この濃厚なトロピカルネクターからは完熟や爽快さの多層的な果実感を味わえる。同時に優しくとろんとしたマウスフィールに酔いしれる。

Neonphobia / DH Sour PA

韓国・ソウルのEuljiro Brewingとのコラボレーションビールです。

彼らと初めて会ったのは今年の2月に開催されたJapan Brewers Cup。昔僕らがリリースしたSour IPAを気に入ってくれたみたいで、味だけを頼りに現地韓国でコピーしてくれたそう。嬉しいですね。その後ちょうど日韓コラボイベントBEER JAMの開催があり一緒にビールを作る事になりました。使用したフルーツは、バナナ、アプリコット、パイナップルでバナナの特徴的な甘さと滑らかさにトロピカルな存在感が加えられて見事なバランスとなっています。Euljiroが位置する洗練されたネオンを使った街並みとTaproom、彼らの世界観であるサイバーパンクや未来都市、ディストピアをイメージしたデザインにチャレンジしました。EuljiroとTotopiaの見る重なった世界観やSourへのアプローチを融合させた一作となりました。