BREW CLASSIC トニカクシトラ077

Name：トニカクシトラ077
Style：Hazy IPA
Contents：350mlCAN
ABV：6.5%
Malt：Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats
Hop：Citra, Citra cryo
Yeast：WLP077

フレッシュなグレープフルーツ・オレンジのようなはっきりした柑橘感のアロマ。やわらかな口当たりを楽しみながらも、するすると喉を流れ、口に広がるグレープフルーツをそのまま絞ったようなジューシーな苦み。飲んだあと、鼻を抜けるほのかな甘く青いパイナップル感。温度が上がってくると増すトロピカルも感じながら。

2022年夏にリリースしたCitraシングルのHazy IPA『トニカクシトラダイブ』。3年前と比べると各工程での作法もドライホップの量も、振り返ると大きく変わっています。そして今年になって取り組みはじめたリキッドイーストによるHazy IPAの味わいへの効果を探求するシリーズ『リキッドヘイズ』。
再販のお声をいただくことが多かった『トニカクシトラダイブ』ですが、やるなら全てをアップデートしたいと、リキッドイーストで取り組みました。選択したのはWLP077 Tropicale Yeast Blend。
ということでラベルも、『リキッドヘイズ』シリーズのデザインをベースに、トニカクダイブしちゃってきています。