Totopia Brewery Tunnelphobia / ﾄﾝﾈﾙﾌｫﾋﾞｱ

ブリュワーより引用

Tunnelphobia / ﾄﾝﾈﾙﾌｫﾋﾞｱ (トンネル恐怖症)

Style : Oat Cream Hazy IPA
ABV : 6.5%
Hops : Citra, Riwaka, Motueka CGX, Riwaka Hop kief

グラスの上をシルクの様に柔らかに流れ、香りは特徴的なトロピカルフルーツ。瑞々しさを感じながら重ねてくるピールに似た苦味と青々しいホップの主張。

Tunnelphobia / Oat Cream Hazy IPA。

Citra, Riwaka, Motueka CGX, Riwaka Hop kiefを使用。こちらはCitraメインに対してRiwakaです。大量のFlaked OatsにFlaked Wheatも加えて少し複雑さを重ねました。今回もMotuekaをアクセントとして使うことで香りにも爽やかな広がりが出たと思います。OC IPAはラクトースとクリーミーさとシトラス感のバランスを最も注意深く観察していて、それゆえに使用するホップの品種も少しずつ広げています。その辺りも楽しんでもらえたらと思います。