伊勢角屋麦酒　ホップにゃおん第９艦隊

本作、第9艦隊ではFreestyle Hops製のホップに焦点をあててレシピを作成しました。 Freestyle Hopsはニュージーランドのホップメーカーでブルワー界隈では高品質と評判のよいホップメー カーです。以前『ホップにゃおん第5艦隊』でも使用しており、その品質の高さは既に検証済みです。 今回は同じFreestyle HopsのNelson sauvinでもBliss Processという比較的遅い時期に収穫されたものを使用しました。 通常のNelson sauvinと比較して芳醇なアロマフレーバーを呈するようで熟れたトロピカルフルーツのプロファイルを持ち合わせていて、DDH HazyIPAに使用をすることでいつも以上に濃厚な味わいに仕上がりました。