反射炉ビア　Izu Banana Pils

Izu Banana Pils

ビアスタイル：Pilsner
ホップ：Hallertau Mittelfrüh
副原料：青バナナ（品種：仙人蕉）《生産者：熱川バナナワニ園》
アルコール分：5.0%
IBU：15
賞味期限：2027年3月

《熱川バナナワニ園×反射炉ビヤ》
～カンパイわに！伊豆産の青バナナ香る、フルーティーピルスナー新登場！！～

「熱川バナナワニ園」が温泉熱を利用して栽培するこだわりの完熟バナナを使用し、反射炉ビヤが醸造する伊豆の魅力たっぷりのコラボレーション！今回、香りは爽やかで甘さ控えめな“青バナナ”を贅沢に使用し、クリーンなラガーの飲み口と掛け合わせました。グラスに注ぐと、ゴールドに輝くビールにふんわりとした白い泡が立ち上がり、ほんのりトロピカルな青バナナの香りと、ピルスナーならではのスッキリしたホップアロマが心地よく広がります。伊豆の地域の個性と遊び心が詰まった一杯に仕上がりました！

【造りのこだわり】
「熱川バナナワニ園」が栽培した完熟台湾バナナの仙人焦をピューレにして、ラガー酵母による発酵終期に加えました。トロピカルなアロマとスッキリとキレのある印象が存分に楽しめる華やかな一杯を目指しています。マスコットキャラクターの“熱川ばにお“くんがビールラベルを華やかに演出しています。

〈テイスティングノート〉
【外観】
透き通った明るいイエロー
【香り】
トップでバナナ、りんごなど果実の印象によるフルーティーなアロマを感じます。嗅ぎ進めていくとトロピカルなニュアンスと共に麦芽のクリスピーな要素も現れてきます。
【味わい】
口に含むと、香りでも感じたバナナ、白や黄色い果実の風味が感じられます。その後ホップ由来の爽やかさが広がりフルーティーな印象から、キレのあるスッキリとした余韻までの味わいの流れを楽しめます。飲み進めていけばいくほど、バナナの魅力やその華やかさを楽しめるビールです。
【ペアリング】
甘さ控えめなバナナチップスと合わせましょう。