Totopia Brewery Morphobia

Name: Morphobia / ﾓｰﾌｫﾋﾞｱ (変形恐怖症)

Style : DH Sour IPA
ABV : 5.0%
Hops : Strata CGX
Others : Plum, Peach, Passion fruit 
賞味期限 : 2027.6.29

キンキンに冷えやしてグラスに注げば鮮やかに広がる其々の果実味。ほのかに甘みをまとった円やかな酸味とアフターに残るビターの調和。

Morphobia / DH Sour IPA

Plum, Peach, Passion fruit を使用。

国産のすももと桃からは味わい深い優しい甘味、そこへパッションフルーツのジューシーさで全体を牽引するような存在感。それぞれの特徴を活かす事を意識した設計で組み立てました。さらに通常のSour IPAよりも最終糖度を高めにフィニッシュしていて、キリッとした酸味がありつつもふんわりした味わいが口の中に残ります。Strata CGXの存在感は特にアフターで感じる事ができます。特徴的なホップの味わいがこのSour IPAにレイヤーを加えていて見事にフィニッシュの味わいをまとめてくれています。甘いクリーム系のスウィーツと合わせても楽しめるかと思います。ぜひどうぞ。