8/2出荷になります　Totopia Brewery Spinphobia

Spinphobia / ｽﾋﾟﾝﾌｫﾋﾞｱ (恐怖症)

Style : Oat Cream IPA
ABV : 7.0%
Hops : Krush, Strata, Nectaron, Motueka, Idaho7 Hyperboost
賞味期限 : 2027.1.20

クリーミーなマウスフィールそのままにスーッと完熟マンゴーの果実さを味わう。下支えするダンクの存在感が厚みを加え、余韻も心地よい。

Spinphobia / Oat Cream IPA

Krush, Strata, Nectaron, Motueka, Idaho7 Hyperboostを使用。

前作から4ヶ月ぶりにリリースされるOC IPA。酵母の状態や世代の兼ね合いでしばらく仕込みに時間が空いてしまいましたが、いつもこのスタイルは違ったアプローチをかけていて楽しみな仕込み。どのビールにとっても重要度の高い「苦味」を効果的に演出させるかを最も注意深く設計する一つがこのOC IPAであります。今回はベースを下支えしつつも穏やかな苦味で、それによりマウスフィールの感じ方もポジティブになっています。個性的なホップ構成ですがバランスの取れたジューシーさでいくつかの果実味を楽しんでもらえるかと思います。先日のFujiRockでも先行リリースされていました。ぜひお楽しみください。