Totopi Brewery Blue-icephilia Collab w/ Amoretti Brewing

Blue-icephilia / ﾌﾞﾙｰｱｲｽﾌｨﾘｱ (青結晶狂愛症)

Style : DH SOUR IPA
ABV : 6.0%
Hops : Motueka
Others : Blue Raspberry, Ice Cream, Coconut Milk

賞味期限 : 2027.9.21

Collab w/ Amoretti Brewing

青いスラッシーの様な甘酸っぱいベリーとキャンディ味。氷菓のような清涼感とともに、鮮やかな果実感が軽快に駆け抜ける。

Blue-icephilia / DH SOUR IPA 

Blue Raspberry, Ice Cream, Coconut Milkを使用。

Amoretti Brewingとのコラボビールです。1989年創業、アメリカ・カリフォルニア州を拠点に3,500種類以上のフレーバー原料を取り扱う、プロフェッショナル向けのフレーバーソリューションメーカー。僕らも創業当初よりAmorettiの商品を取り入れたSOURを幾度となくリリースして来て、もはやなくてはならないパートナーです。今回のコラボではこれまで使用していなかった”Blue Raspberry Artisan Flavor”をベースに使用し、そこへアイスクリームとココナッツミルクを少量。青く鮮やかな液色にキャンディや氷菓のようなスラッシーを感じさせられる仕上がりになっています。このコラボには国内でAmorettiを取り扱う「ULU INC.」の中川さんのお声かけから始まりました。ありがとうございました。お楽しみ下さい。