FLORA FERMENTATION Pomona

ブリューワーより引用

Pomona
Style: Belgian Wit w/ Kawachi-bankan & Navel
Alc: 5.0%
IBU: 13
Malt: Northstar Pils / Wheat Malt Pale / Wheat Malt Light / Pale Ale Malt
Hop: Cascade(自社栽培) / Cascade (上富良野産)
Other: Flaked Wheat / Kawachi-bankan / Navel Orange / Coriander seed
Batch No. 25

-note-

愛媛県 河内晩柑&ネーブルオレンジを使ったスパイシー＆シトラシーなBelgian Wit。

Pomona(ポモナ)は、その年や季節の作物を使って仕込むベルジャンヴィット。今回は愛媛県産の河内晩柑とネーブルを使用しました。酵母とコリアンダーシード由来のやさしくスパイシーな香りに、柑橘の爽やかさが心地よく重なります。

-Pomona ローマ神話に登場する果物とその栽培を司る女神-