Inkhorn Brewing Danger Raptor 2025 #2

Danger Raptor 2025 #2
Style: Hazy Triple IPA
Abv. : 10.0%

【BEER】
1年に1バッチしかやりたくないとか言っておきながら結局年末にもう一度Danger Raptorのリリースです。アルコール度数はしっかりとありながらもジュースみたいなフレーバーと柔らかい口当たりでスルスル飲めてしまうのでペース配分忘れると早くしっかり酔う事ができるビールになりました。

Tasting Roomに来るお客さんからこれないの？って言われる頻度が1番高いビールなので今回のDanger Raptorの樽は目白のTasting Roomのみでの販売となります。(缶はボトルショップや飲食店様向けの外販をします)

Hazyを作る際にInkhorn Brewingではモルトをほぼ倍量使うダブルマッシュ製法を用いてますが、最初に今の製法のきっかけになるダブルマッシュをしたのが数年前に初めて作ったDanger Raptorでした。それから数年かけて仕込み工程も変わりましたがコンセプトは一緒でハイアルのHazyをスルスル飲める感じに仕上げるってとこなので今回もそれは達成できてる気がします。

ピンクグレープフルーツやオレンジのような柑橘感にパッションフルーツのようなトロピカルっぽさがあり、口当たりは滑らかでシルキーな感じを後味まで楽しめる仕上がりになりました。

Malt: Extra Pils, Oats, Wheat
Hops: Citra, Nelson Sauvin, Citra Cryo, Citra LUPOMAX, Mosaic Dynaboost, Motueka Hop Kief
Others: —
Yeast: House Ale Yeast