Inkhorn Brewing Silvereye 2026

Name: Silvereye 2026
Style: Hazy IPA
Abv. : 6.5%
355ml

【BEER】
CitraとGalaxyをメインにした濁りしっかり目のHazy IPA

ホップ由来のピーチ、パッションフルーツ、グレープフルーツのような
フレーバーに程よい苦味。

見た目ほどボディ感はありませんがドライすぎるわけでもなく
柔らかめの口当たりもあり、飲み進めて温度があがるにつれて
バランスがよくなっていく感じがあります。

南半球にいるハイムネメジロというメジロにそっくりな鳥がビール名なので
GalaxyやNelson Sauvinといった南半球を代表するホップをCitraと合わせた
組み合わせになってます。

Hazy IPAでのGalaxyはキャラクターが強く出過ぎると
個人的に苦手な部分があり調整を難しく感じるのですが、
今回はちゃんとフレーバー部分に主張がありつつも
バランスはとれているのかなと。

久しぶりのSilvereyeのリリースなので
まだ飲んだ事ない方も多いのでは。
この機会にお試しいただけると！

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Malt: Extra Pils, Oats, Wheat, Carapils
Hops: Citra, Galaxy, Citra LUPOMAX,
　　　Nelson Sauvin
Others: —
Yeast: Inkhorn House Yeast
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