MAHOWBREW
MAHOWBREW Cleopatra
MAHOWBREW Cleopatra
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【Cleopatra (クレオパトラ)】
Style: Imperial Gose w/ Pineapple, Kabuchii, Coconut, Okinawan Cinnamon
ABV: 9.0% / IBU: 10 / FG: - / SRM: -
Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat, Sugar
Hops: Galaxy
Yeast: FERMO Brew Acid
Additional Ingredients: Sea salt, Pineapple, Kabuchii, Coconut, Okinawan Cinnamon, Maltodextrin
今年も新宿のビアバー「Beer Bomb」さんの周年記念コラボレーションビールを醸造させていただきました。6周年、誠におめでとうございます。
昨年に続き、今年も沖縄の豊かな素材をふんだんに使用したインペリアルゴーゼを仕込みました。今回のビールには、沖縄県産パイナップル、カーブチー(沖縄在来種のみかん)、沖縄の香辛料「カラキ(沖縄ニッケイ)」、屋我地島産の海塩、そして瑞穂酒造様が蒸留したココナッツ芳香水を使用しています。パイナップルの甘酸っぱさ、カーブチーの爽やかな柑橘香、カラキのスパイシーなアクセント、ココナッツの甘い香り、そして海塩の心地よい塩味が複雑に重なり、豊かな風味のハーモニーを生み出しています。高いアルコール度数でありながら、しっかりとした飲みごたえとリフレッシュ感を両立した仕上がりをお楽しみいただけます。
※毎週月曜日は定休日のため、ご注文は承りますが火曜日以降の対応となります。臨時休業日も同様に翌日以降の対応となります。
実店舗と在庫を共有しております。そのため購入手続きが完了しても売切れになる場合がございます。ご了承ください。
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ブルワリー紹介
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Brasserie Knotは、北海道東部・釧路湿原に隣接する鶴居村(の豊かな自然の中にあるクラフトビール醸造所です。
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