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Nobody Brewing

Nobody Brewing　Birds Of Fire

Nobody Brewing　Birds Of Fire

¥830 JPY
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Birds Of Fire

＞スタイル
Sour IPA W/ Osmanthus, Ginger, Honey / ABV:6.0%
＞分類
発泡酒（麦芽使用率25%以上50%未満）
＞賞味期限
2027.07.08


＜京都醸造コラボ - 彼らのハウスイーストであるベルジャン酵母を使用した、金木犀香るサワーIPA＞
京都市南区西九条に拠点を構える京都醸造。
けやきひろばビール祭りの開催に合わせて、初のコラボレーションビールを醸造しました。
両者で意見を交わしながらレシピを組み立て、イーストには京都醸造のハウスイーストであるベルジャン酵母を使用。
金木犀の華やかでフローラルな香りを軸に、生姜の爽やかな刺激とはちみつのまろやかさを隠し味として重ね、心地よい酸味とともに複雑な味わいを描きます。
秋の訪れを感じさせるサワーIPA。
Nobody BrewingらしいSour IPAのアプローチと、京都醸造が得意とするベルジャンスタイルの個性が交差する一杯をぜひご賞味ください。

※毎週月曜日は定休日のため、ご注文は承りますが火曜日以降の対応となります。臨時休業日も同様に翌日以降の対応となります。

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