NOMCRAFT BREWING FANTASTIC KAIJU 2025

ブリューワーより引用

FANTASTIC KAIJU / ファンタスティックカイジュウ2025
style : DDH Triple IPA
ALC. 9.0%｜IBU18｜2.5 volumes of CO2

《MALT》Pilsner, Oats malt, Wheat Malt, Oats
《HOP》Superdelic, Idaho Gem,　Strata, Mosaic, Nelson Sauvin
《YEAST》Engrish Ale yeast

tasting note : ストーンフルーツ、マンゴー、パイナップル、バニラ、トロピカルベリー
food pairing : BBQプルドポーク、スペアリブ、酢豚、トロピカルピザ

---Brewers note---
ハローアダムです！
おっと、気をつけて！ゴロゴロ雷と共に、ノムクラフトの大怪獣が帰ってきたぞ。今年の「ファンタスティックカイジュウ」は去年よりも増して最大級にホップをふんだんに使ったDDHのトリプルIPAだ。

アルコール度数が高い分、ガツンとしたボディがあるので、フィニッシュはミディアムドライにしてパイントでいけるようにしました。複雑なホップレイヤーにはいろんなフルーツが隠れているので、見逃さないように。
僕個人的にはトロピカルフルーツとレッドベリーのアロマとフレーバーが際立っていたな。
ガオー！"