NOVORU Mekuru

Mekuru メクル / Extra Pale Ale

Name: Mekuru メクル
Style: Extra Pale Ale
ABV: 5%

New Zealand・Freestyle社のNelson SauvinとMotuekaをたっぷりとドライホップし、白葡萄を思わせる瑞々しくクリーンなアロマと、爽やかな柑橘のニュアンスを引き出しています。
モルト構成はとてもシンプル。軽やかでニュートラルに設計し、その上にホップの個性を素直に重ねました。

何杯でも飲める軽やかさがありながら、飲み終わりにはホップの余韻が静かに続く。
節目の日にも、いつもの一杯にも寄り添い、場の空気を邪魔せず、次の時間へと自然につないでくれるビールです。

大阪・ambeerとマワリテメクル。
それぞれの場所で育ってきた二つの流れが重なり、合体した新店舗のオープンを記念して、このビールを仕込みました。

新しい扉を開けるときの、少し背筋が伸びる感じ。
同時に、ふっと肩の力が抜けるような清々しさ。
そんな「新しいページをめくる瞬間」をイメージし、スカッと飲めて、自然と次の一杯へ手が伸びるExtra Pale Aleに仕上がりました。