OUR BREWING OKINI(おおきに)

神戸/元町にあるスペシャリティーコーヒーショップ【フランク】様とのコラボ第2弾！12周年記念ビールにピーチピューレとアールグレイを使用したのんびりまったり飲みたいビールです。
アールグレイの香りが支配的ですが、桃とホップのフルーティな香りも感じられます。
味わいはドライでありながらも甘味も感じられる仕上がりに。
コーヒーショップとクラフトビールならではの一杯、これからもおおきにっ！

Brewer 中西 コメント
OUR BREWINGとして2度目のアールグレイを使用したビール。
前回より浸漬時間を短くした事で渋みは最低限に留め、麦と桃の甘さを最大限表現できるようにしました。
Hazy IPAらしい口当たりの柔らかさもあり、なんともクラフト感溢れる仕上がりとなりました。
できるだけ4大原料を使用したビールの基本を守った味わいを目指しているのですが、今回のように副原料をふんだんに使用したビールも新たな味わいを模索するいい機会となりました。

Style（ビールの種類）：Hazy IPA with Peach and Earl Gray
ABV（アルコール度数）：7.0%
IBU（苦味）：18.5
SRM（色の濃さ）：4.0
Malts（麦芽）：Pilsen, Wheat, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Motueka, Idaho 7, Nectaron
Yeast（酵母）：Pomona（アメリカンエール酵母）
Others（副原料）：ピーチピューレ, アールグレイ茶葉, カラギナン