RIKRI BREWING BARRICADE

BARRICADE

• Style: DDH Hazy IPA
• ABV: 7.5%

[Description]

神楽坂 BEER OLYNさんの4周年を記念して醸造したビールです。ロイターに4時間を要した、なかなかヘビーな仕込みでした。実はこの仕込み日、BEER OLYNさんにはTaproomでフードポップアップも開催していただき、大変好評でした。

今回はウィートを使用せず、オーツモルトとフレークドオーツのみを用いたダブルマッシュ製法のDDH Hazy IPAです。パッションフルーツのキャラクターを持つブレンドホップ、コヒアネルソンを初めて採用しましたが、期待通り、パッションフルーツに加えてソーヴィニヨン・ブランを思わせる香りや、NZホップ特有のグリーンノート、さらにストーンフルーツのニュアンスも感じられます。甘やかなアロマとシルキーな口当たりを持ちながら、アフターは重たさがなく、度数の割にさらりと飲める仕上がりです。ぜひパイントで楽しんでいただきたい一杯です。

[Tasting Note]
ウィートは今回使用せずに、オーツのみのダブルマッシュのDDHヘイジーIPAです。ソーヴィニヨン・ブランやNZ特有のグリーンノートの香りからストーンフルーツが感じられます。甘やかな香りとシルキーなボディ感に仕上がってます。

• Malt: Weyermann Extra Pale, Flaked Oats, Naked Oats Malt
• Hop: Citra, Riwaka, Kohia Nelson
• Yeast: Verdant IPA