Teenage Brewing
Teenage Brewing Kyomei // 響鳴
Teenage Brewing Kyomei // 響鳴
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Kyomei // 響鳴
>スタイル
Sour IPA W/ Persimmon, Cheese, Yuzu, Black Pepper / ABV:6.0%
>分類
発泡酒(麦芽使用率25%以上50%未満)
>ペアリングミュージックⅠ
Underworld - Dubnobasswithmyheadman
Selected by Naoya Hinuma (diskunion)
Music : Clifford Brown - Cherokee (Song)
Selected by Kei Teraguchi (Tachinomi Beer Boy Sibuya)
>ペアリングフード/ブック
Food : Back Ribs with Sweet BBQ Sauce
Selected by Kenta Arima (PARCO)
Book : Discover Japan
Selected by Taiga Miyawaki (Discover Japan)
<異色の感性が響き合う、個性豊かなサワーIPA>
Teenage Brewing、渋谷PARCO、立ち飲みビールボーイ、Discover Japan、diskunion ――
それぞれ異なる領域から集った5つの個性が共創し、新たなクラフトカルチャーのかたちを描き出します。
柿の自然な甘み、チーズのコク、柚子の酸味、ブラックペッパーのスパイス感、そしてホップ由来の瑞々しい柑橘香。
異色な組み合わせながらも、個性豊かな素材が重なり合い、甘味、酸味、塩味がバランス良く共鳴する立体的なビールに仕上がりました。
このビールが、空間、書物、食、音楽、さまざまな視点からカルチャーへの造詣をより深めるきっかけになれば幸いです。
使用ホップはCashmere、Simcoe、Citra、Citra Cryo、Talus。
※毎週月曜日は定休日のため、ご注文は承りますが火曜日以降の対応となります。臨時休業日も同様に翌日以降の対応となります。
実店舗と在庫を共有しております。そのため購入手続きが完了しても売切れになる場合がございます。ご了承ください。
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ブルワリー紹介
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