Teenage Brewing

Teenage Brewing Massive

Name: Teenage Brewing Massive
Brand: Teenage Brewing
Price: 1680 JPY
Availability: OutOfStock

¥1,680 JPY

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Massive // マッシブ

＞スタイル

DDH DIPA / ABV:9.0%

＞分類

ビール

＞ペアリングミュージックⅠ

Jack U - Skrillex and Diplo present Jack U (Album)

＞ペアリングミュージックⅡ

Music : M.I.A. - Arular (Album)

<トロピカル、パイン、核果のアロマが香るDDH DIPA>

Manilita、El Dorado、Galaxy、Citra、Citra Cryoを高比率で投入したDDH DIPAの登場です。

厳選した5種類のホップを2度にわたるドライホップで効率よく抽出し、アロマのバルクを最大限に引き出したDDH DIPA。

今回はマッシングの手法も「ダブルマッシュ（Reiterated Mashing）」を採用しました。

一度作ったマッシュから穀物を取り除き、残りの麦芽と戻したマッシュを加えて再糖化させる手法。

温度帯と攪拌条件を綿密にコントロールすることで抽出効率を高め、青さやグリニッシュを抑えた設計です。

グラスから立ち上がるアロマと液体の質量感が一致するような、密度の高い香味バランスを形成します。

味わいはホップ由来の熟した果実香とトロピカルを中心に、しっかりとした厚みがありながらも、苦味は後半に向けて緩やかに収束していく仕上がりです。

高いホップ投入量にもかかわらず、荒さを抑えた軽やかな飲み口も特徴的です。Massiveの名に恥じない、重厚な味わいをご堪能ください。

※毎週月曜日は定休日のため、ご注文は承りますが火曜日以降の対応となります。臨時休業日も同様に翌日以降の対応となります。

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