2/19入荷予定！入荷後出荷します！Totopia Brewery Auroraphobia / ｵｰﾛﾗﾌｫﾋﾞｱ

Name: Auroraphobia / ｵｰﾛﾗﾌｫﾋﾞｱ (極光恐怖症)

Style : DH Sour IPA
ABV : 6.0%
Hops : Mosaic Cryo
Others : Black Currant, Mango, Raspberry, Sweet Cherry, Vanilla

妖艶な赤褐色をした外観にそそられる。濃密な酸味と完熟でとろける甘味にそこへバニラが柔らかく溶け込んでいく。幾重にもなる果実の層を浴びる。

Auroraphobia / DH Sour IPA

Black Currant, Mango, Raspberry, Sweet Cherry, Vanillaを使用。ベースフルーツを採用せずに全体をバランスさせてフルーツ構成をしました。艶やかなベリー色をした見た目を残しつつも、味わいは爽やかで完熟な甘さを残し、バニラのふわりとした優しい香りが食欲を誘います。DHにはMosaic Cryoを採用して甘味と酸味だけに支配されず程よい青々しさとビターが全体を押し上げてくれます。このSour IPAもWBC2026へ挑戦します。乞うご期待。