Totopia Brewery Cosmophobia

Cosmophobia / ｺｽﾓﾌｫﾋﾞｱ (小惑星恐怖症)

Style : 2x Mash DDH Hazy TIPA
ABV : 10.0%
Hops : Nelson Sauvin, Rakau, Motueka, Nelson Sauvin Cryo, Simcoe Cryo

リッチな見栄えにとろりとした舌触りはネクターの滑らかさを表現。存分に味わえるトロピカル果実にダンクとビターが加わる事で構成する密度が高まる。

Nelson Sauvin, Rakau, Motueka, Nelson Sauvin Cryo, Simcoe Cryoを使用。これまで折を見て何度が挑戦してきた、ダブルマッシュを採用しています。簡単に言うと2回に分けてモルトを投入し、その総量は僕達のSingle Hazyの1.5倍程になります。ダブルマッシュにより高いグラビティに濃密なマウスフィールを実現しています。使用しているT90ホップは全てFreestyleの2025クロップのものです。濃密で弾けるホップ香をお楽しみ下さい。今回のHazy TIPAは11月にリリースされる3rd Anniv Beer の試金石となるTIPAですので、そういった目線でもこのスタイルをより体験いただけるともっと楽しんでもらえるかなと思いますリッチ&スムースな味わいを感じて下さい。