Totopia Brewery Cyclonephobia / ｻｲｸﾛﾝﾌｫﾋﾞｱ

Cyclonephobia / ｻｲｸﾛﾝﾌｫﾋﾞｱ (低気圧恐怖症)

Style : DDH Hazy Pale Ale
ABV : 5.5%
Hops : Citra, Nelson Sauvin

ライトなホワイトイエローの外観。マスクメロンのような甘塾した香りにほのかなダンク香。軽やかな舌触りと苦味は勢いよく味わいたい。

Citra, Nelson Sauvinを使用。今回はホットサイドからコールドサイドに至るまでそのほとんどをCitraで構成しています。形状は違うものの80%以上をCitraで占めながらも立体的な果実感は改めて非常に学びの多いチャレンジになりました。低アルコールでありながらもホップフォワードで尚且つドリンカビリティを備えるこのスタイルは非常に繊細で些細な気づきをいつも改善しています。まだまだ暑いこの時期には打って付けのスタイルです。