Totopia Brewery Flamephobia / ﾌﾚｲﾑﾌｫﾋﾞｱ

Name: Flamephobia / ﾌﾚｲﾑﾌｫﾋﾞｱ (火炎恐怖症)

Style : 2x Mash DDH Hazy DIPA
ABV : 8.5%
Hops : Nelson Sauvin, Nectaron, Peacharine, Riwaka, Citra Cryo

深いヘイズと密度の濃いボディからは白ぶどうの瑞々しさに白桃の柔らかな甘香。ダンクな側面を滲ませながら、個々の個性が美しく均衡する。

Flamephobia / 2xMash DDH Hazy DIPA

Nelson Sauvin, Nectaron, Peacharine, Riwaka, Citra Cryoを使用。

ダブルマッシュにより柔らかくも芯のある口当たりが表現されていて、決して楽な手法ではないものの得られる利益は十分にあるのだと思います。FreestyleのNZホップをベースにCitra Cryoのアクセントを加え、各ホップの特徴を見つけられる様なレイヤーでじっくり浸透していくマウスフィールに果汁たっぷりなホップを感じます。WBC2026に挑戦するDIPAです。お楽しみ下さい。