Totopia Brewery Invasionphobia

Invasionphobia / ｲﾝﾍﾞｲｼﾞｮﾝﾌｫﾋﾞｱ (侵入恐怖症)

Style : 2x Mash DDH Hazy TIPA
ABV : 9.5%
Hops : Krush, Nectaron, Motueka, Nelson Sauvin Hop Kief
賞味期限 : 2027.2.3

完熟果実に似た芳醇な味わいが口一杯に広がり、アフターではビターで濃厚な樹脂感の余韻が続き心地良さを感じる。

Invasionphobia / 2x Mash DDH Hazy TIPA

Krush, Nectaron, Motueka, Nelson Sauvin Hop Kiefを使用。

ここ最近はCryoホップを組み込んで構成することが続いてましたが、今回はT90のホップのみで構成しました。それによりホップ由来の柔らかな質感と、レイヤーの重なりをより素直に感じられるかと思います。口に含むと熟したマンゴーやネクタリン、パイナップルを思わせる濃厚な果実味が大きく広がり、後半には白ブドウやライムを思わせる爽やかなニュアンスが重なります。アフターではWest Coast IPAを思わせるビターで力強い樹脂感が余韻を引き締め、9.5%というボリュームを感じさせながらも最後まで飲み飽きません。T90だけだからこそ表現できる、ホップ本来の奥行きとバランスを楽しんでいただければ嬉しいです。