Totopia Brewery Invisiblephobia / West Coast DIPA

ブリューワーより引用

 Invisiblephobia / ｲﾝﾋﾞｼﾞﾌﾞﾙﾌｫﾋﾞｱ (不可視恐怖症)

Style : West Coast DIPA
ABV : 8.0%
Hops : Citra Cryo, Superdelic, Chinook

クリアでクリーンなボディに苦味の厚みを乗せる事で深みのある舌触り。次第に濃い味わいのベリーさやウッディーで樹脂を感じて心地良い余韻を残す。

Citra Cryo, Superdelic, Chinookを使用。ここ最近TotopiaでもWC IPAにシンプルなベースモルトを使用する事が多いですが、今回はベースモルトをブレンドしています。透明度の高い見た目ですがいつもより少しだけ濃い色合いです。また苦味の構成も全体的に深みのある味わいで、そこにホップのベリーさやパイニーさが目立ちます。少しずつそれらが口の中で馴染んでいくような感覚が高揚感高く楽しんでももらえると思います。