Totopia Brewery Keyphobia

Name: Keyphobia / ｷｰﾌｫﾋﾞｱ (鍵恐怖症)

Style : DDH Hazy IPA
ABV : 6.0%
Hops : Citra, Riwaka, Simcoe, Citra Cryo
賞味期限 : 2026.9.3

ふんわり丸みのある麦香に無駄のない口当たりの滑らかさ。弾けるレモネード香でシャープな柑橘の奥にほのかな草感が重なり清涼感が加速する。

Keyphobia / DDH Hazy IPA

Citra, Riwaka, Simcoe, Citra Cryoを使用。

若干久しぶりなHazy IPAのリリースです。クリーンで無駄のないボディさながらも麦芽の優しい甘味と2種類のオーツからくる滑らかなマウスフィールが表現されています。発酵という過程には常に挑戦と観察が必要で、いつも違う条件下の中で適切な発酵環境を整える事が何よりも大切で、その中でしばらく課題でもあった箇所が解消され、軽やかながらも芯のあるボディに仕上がり、そこへ瑞々しくフレッシュな2025年産のYCH最新クロップのホップをDHしています。是非特徴的な瑞々しさをお楽しみ下さい。