Totopia Brewery Kodamaphobia

Kodamaphobia / ｺﾀﾞﾏﾌｫﾋﾞｱ (木霊恐怖症)
Style : DDH Hazy DIPA
ABV : 8.5%
Hops : Citra, Nectaron, Riwaka, Citra Cryo

フレッシュな青々しい香りが漂い、口の中全体に染み渡る濃厚なパイナップルに似た味わい。最後をキリッとさせるライムの抜け感。

Kodamaphobia / DDH Hazy DIPA

Citra, Nectaron, Riwaka, Citra Cryoを使用。

Nectaronをベースホップにトロピカルさを主張しつつも特徴的なダンクアロマが芯にあるニュアンスで、それを引き立てるホップにはシトラス系でかつキリッとした瑞々しさをプラス。ホップの構成を見るとそれぞれ個性の強そうな並びですが、それぞれの役割をしっかりとはたしていながらもベースホップの存在感が表現されています。2種類のベースモルトで複雑に構成してボディに深みを持たせつつ、オーツの滑らかさが際立って仕上がりました。ぜひお試しください。