Totopia Brewery Mimicphobia / ﾐﾐｯｸﾌｫﾋﾞｱ

Mimicphobia / ﾐﾐｯｸﾌｫﾋﾞｱ (擬態恐怖症)

Style : DH Sour IPA
ABV : 5.0%
Hops : El Dorado
Others : Prickly Pear, Cinnamon, Almond

リフレッシングで甘味を含んだ膨よかなアロマ。風味豊かなトロピカル果汁にほのかにローストしたようなフレーバーが足され奥深さも有る。

Single Fruits Series。”Prickly Pear”を使用しています。 ウチワサボテンの一種で聞き慣れないフルーツかと思いますが、とてもジューシーでトロピカルな味わいが特徴です。見た目のカラーもベリー系でドリンカビリティの高さがあります。そこへシナモンとアーモンドを投入。優しく香るナッティさや、トースト香が心地よく甘味と酸味の間でそれらを繋げてくれている様な存在です。夏本番にピッタリな一本です。