Totopia Brewery Nodphobia / DDH Hazy IPA

ブリューワーより引用

Nodphobia / ﾉﾄﾞﾌｫﾋﾞｱ (うなずき恐怖症)
Style : DDH Hazy IPA
ABV : 7.5%
Hops : Citra, Mosaic, The Bruce

完熟トロピカルの豊かな香りにじんわりと続くビターさがダンクの爽快感を一層高めてくれるよう。柑橘とピールをブレンドした様な一面はマーマレードの様。

Citra, Mosaic, The Bruceを使用。今回Hazyにはいつも使ってこなかったビタリング法を採用しました。苦味を強めるという訳では無いですが、苦味と果実感とのバランスはいつもとは異なるかと思います。またFreestyle社がリリースするブレンドホップThe Bruce(Nelson Sauvin, Motueka, Rakau)をベースにしています。非常にトロピカルで高いアロマパフォーマンスがありジューシーさも楽しめるかと思います。Freestyle社はこれからも楽しみな一つです。