2/19入荷予定！入荷後出荷します！Totopia Brewery Quartzphobia / ｸｫｰﾂﾌｫﾋﾞｱ

Name: Quartzphobia / ｸｫｰﾂﾌｫﾋﾞｱ (石英恐怖症)

Style : West Coast DIPA
ABV : 8.5%
Hops : Nectaron, Riwaka, Mosaic Cryo, Citra Cryo 

クリスプでありながらも絶妙な麦香をベースに穏やかな青々しさ乗る。キリッとしたライムの様な爽快感と瑞々しいグレフル味が弾けてキリッと抜ける。

Quartzphobia / West Coast DIPA

Nectaron, Riwaka, Mosaic Cryo, Citra Cryoを使用。

ベールモルトの品種を変えて、全体的にホップに占領されながらも、優しい麦の香りを感じられると思います。DIPAですがそれでいてキリッとしたフィニッシュは心地が良さが表現されています。ホップの構成はNZ & USになっていて、従分な果汁感にバランスの取れたダンクさを楽しんで頂けるかと思います。このWC DIPAは初めてWorld Beer Cup2026に出品予定です。何事も挑戦です。自分達の立ち位置を図ることができればいいなと思います。結果はまだ先ですが、楽しみにしています。