5/22入荷予定VERTERE Benitoa

商品名:Benitoa // ベニトア
Style:Belgian Blonde ALC:6.0% IBU:10
商品説明: ベルギー由来の酵母を使用したブロンドエール。白ブドウや洋梨を思わせるやわらかな果実感。ほのかにクローブやバナナのようなニュアンス。キレのある明るく軽やかな飲み口。余韻に穏やかなスパイスが心地よく残る。


レシピ
Malt: Pilsner, Carapils
Hop: Nelson Sauvin
Yeast: Belgian Ale Yeast
Other: --

品目　　：ビール
JAN　　：4580661620756
賞味期限：2027.05.19

-Brewer's Note
Benitoaは、クラシックなベルジャンブロンドの構成をベースにしながら、Nelson Sauvinをワールプールで使用することで、少しモダンな印象を加えたビールです。
モルトはPilsner Maltを主体に、Carapilsを少量加えたシンプルな構成。
ベルジャン酵母らしいフルーティさや穏やかなスパイス感を引き出しつつ、全体が重たくなりすぎないバランスを目指しています。
ワールプールで使用したNelson Sauvinは、白ブドウや洋梨、グースベリーを思わせる繊細な果実感を添え、酵母由来の表情と自然に重なるよう意識しました。
Belgian Blondeのやわらかな酵母感と、Nelson Sauvinの繊細な果実感を組み合わせた、軽やかで上品な一杯を目指しました。