VERTERE Protea // プロテア

Protea // プロテア
スタイル:Hazy DIPA ALC:8.0% IBU:15
商品説明:パッションフルーツや白ぶどう、ほのかにライチのニュアンス。滑らかな口当たりと甘すぎない後味で8.0％を感じさせない飲みやすさ。アロマあふれるジューシーなHazy DIPA。

レシピ
Malt: Pilsner, Pale 2 Row, Flaked Oats, Wheat Malt, Carapils
Hop: Centennial Incognito, Mosaic Lupomax, Riwaka, Nelson Sauvin, Mosaic
Yeast: English Ale Yeast
Other: Dextrose

品目　　：ビール
賞味期限：'27.05.04
350ml
-Brewer's Note
Proteaは酵母のチオール変換能力とフルーティーなエステル生成に着目したIPAです。
Nelson SauvinとRiwakaを発酵中に投入。
白ぶどうやパッションフルーツのようなアロマを引き出すように設計しました。
そこにMosaicを加えることでジューシーなマンゴーやベリーのトップノートを演出。
チオール変換と濃密なホップ香が調和したHazy DIPAを目指しました。