WCB × Inkhorn Brewing Bird Buds Hazy IPA

ブリュワーより引用

Bird Buds
【バード・バッズ】
Hazy IPA / 7.0% ABV
【ビール】

賞味期限2025/10/23

WCB × Inkhorn Brewing
4th Collaboration
@inkhorn_brewing

今年も色鮮やかな小鳥が羽ばたき、
柔らかな光を求めて、
Hop Dudeたちの元へ舞い上がる。

今か今かと待ちわびた(！)、
同志『Inkhorn Brewing』チームとの
クロスコラボレーションも今回であっという間の4作目。

それぞれ、自分たちのアイデンティティを掲げながら、
お互いの良さを知り尽くしているからこそ生まれる
新しく楽しきビール造りへの飽くなき挑戦。

WCBレシピでは“Phantasm @phantasm.nz ”というブドウを原料とした、サイオール※をふんだんに含んだ成分を混ぜ込む @freestylehops のSuper Sauvinを使用(対となるInkhornでは、また同系列の別品種をチョイス)。

加えてNelson Sauvinをロット違いで3種、さらにはCitra CRYOも追加しドライホップ完了。
※サイオール…ホップの豊かなアロマを担う香り成分

マンゴーやライチ、パイナップルを連想させるトロピカル全開アロマ。熟したピーチのノートがさらに豊かな香りを引き立てる。ほのかな柑橘要素が味わいに明るさを加え、優しくウッディなニュアンスが深みと複雑さを演出。シルキーでスッキリとした口当たりで飲みやすさも◎。